Miçiganyň oba hojalygynyň dürlüligi, esasanam tomus we güýz hasyly möwsümlerinde gudratlaryndan biridir.
Şeýle-de bolsa, Miçigan ştatynyň ýaşaýjylary üçin ýerli azyk önümleriniň maddy-tehniki üpjünçiligini anyklamak henizem kyn mesele we olar ýerli fermalardan täze iýmit almagy aňsatlaşdyrmak isleýärler.
Iýmitiniň nireden gelendigini bilmek Ami Freýdigmany özüne çekdi. Ol sarp edijilere ýetmezden ozal iň az gaýtadan işlenýän ýerli fermalardan oba hojalyk önümlerini we et satyn almak düşünjesini halaýandygyny aýtdy.
Freýdigmanyň onlaýn azyk önümlerini eltip bermek tertibindäki gök gül bu hekaýanyň baş gahrymanlarydyr.
Genoa şäherindäki ýönekeý täze bazara esaslanýan azyk önümlerini hödürleýän Miçigan fermasyndan maşgalasyna, ferma-stol wezipesine nädip ýetip boljakdygyny düşündirmäge kömek eder.
Şahamçanyň müdiri Tim Şröder Miçigan fermasyndan maşgala Miçigan fermalarynda ösdürilip ýetişdirilýän tebigy önümlere ünsi jemleýändigini aýtdy.
Şröder: "Biz esasan ýokary hilli önümlere ünsi jemleýäris, köpüsi elde ýasalan we ýer tapyp bolmaýar" -diýdi.
“Simply Fresh Market” -iň eýesi Toni Gelardi, adamlaryň çalt geçýän durmuşy, esasanam ýerli ekerançylardan tebigy saglyk önümlerini islänlerinde, iýmit dolandyrmagy kynlaşdyrýandygyny aýtdy.
“Biz daýhan bazaryna kimiň baryp bilmejekdigini has köp adamyň bilmegini isleýäris. Haryt iberip bilerler "-diýdi.
Freýdigmanyň gapysyna getirilen gök gül sumkasy Grand Junctiondäki Better Way Farms-da ösdürilip ýetişdirildi. Maşgala fermalary gaýtadan dikeldiş usullaryny ulanýarlar we olaryň esasy fermalary ABŞ-nyň Oba hojalygy ministrligi tarapyndan tassyklanan organiki fermalardyr.
Livingston etrabynyň fermalary sygyr, sarymsak, sogan we beýleki gök önümler bilen üpjün edýär. Miçigan fermasy maşgala Miçiganda 20-30 ferma we Indiana serhedindäki ferma bilen işleýär. Guş, geçi, guzy, miwe we gök önümler bilen üpjün edýärler. Şeýle hem, “Simply Fresh Market” we “Zingerman” önümlerinden öňünden taýýarlanan naharlary we başgalary hödürleýärler.
Şeýle hem adamlar bu ýerde ösdürilip ýetişdirilmedik banan ýaly döwletiň daşyndan iýmit sargyt edip bilerler. Şröder banan ýaly önümleri hödürlemek, eltip bermek hyzmatlarynyň bahasyny ýokarlandyryp we adamlara sargytlary ýerine ýetirmek mümkinçiligini döredip biljekdigini aýtdy.
Şol gök önümlere gaýdyp geliň: Şu aýyň başynda çarşenbe güni saýlaýjy Heather Klifton “Simple Fresh Market” -iň ertesi güni azyk önümlerini sargyt etdi.
Klifton Floýgmanyň buýrugyny taýýarlady we miweleri gysylmazlygy üçin karton gutyndaky miweleri strategiki taýdan ýerleşdirdi. Azyk önümlerini gutulara seresaplylyk bilen doldurjakdygyny aýtdy, şonuň üçin ýagdaýlary gowy we müşderilere gowy görünýärdi.
Buýruk tassyklanandan soň, Klifton gök önümleri we Freýdigmanyň beýleki azyk önümlerini eltip bermezden ozal täze saklamak üçin “Simply Fresh Market” -de bir gije sowadyjyda saklady.
Miçigan fermasy her çarşenbe-şenbe günleri poçta kody bilen aýlanýar. Livingston okrugynda we onuň töwereginde hepdede üç gün haryt getirýärler. Detroýt metrosyny hepdede birnäçe gezek daşaýarlar. Iň uzak gidenleri “Grand Rapids” boldy.
Klifton gök gawuny gaplanda, Şröder penşenbe güni eltip berilmeli azyk önümleriniň sargytlaryny barlady.
Ol her hepde takmynan 70-80 sargyt alýandyklaryny aýtdy. Iki ýük awtoulagynyň iki esse köp ýük alyp biljekdigine ynanýar we önümçilik kuwwatyny artdyrmak isleýär.
Staryldyz gök öwüsýän ýük maşyny Freýdman maşgalasy bilen ýaşaýan Northville şäherine gitdi. Guty gapysyna getirildi, şol ýerde özüne garaşýan meşhur miwäni tapdy.
Pandemiýa wagtynda maşgalasyndan Miçigan fermalaryndan sargyt edip başlandygyny aýtdy. Olaryň berýän oba hojalyk önümlerini we Zingermanyň önümlerini iň gowy görýär. Zingerman's, soňky birnäçe onýyllykda milli ykrar edilen we tutuş ýurt boýunça giňeldilen Ann Arborda ýerleşýän ýakyn bir kompaniýa.
Ol maşgalasynyň sagdyn iýmitlenmäge we bedene girýän himiki maddalaryň görnüşlerini çäklendirmäge synanyşandygyny aýtdy. Pandemiýadan öň islän zatlaryny tapmak üçin erik bazaryna, tutuş iýmitlere, Busk's, Kroger we beýleki dükanlara gitdiler.
Pandemiýa azalansoň, Miçigan fermasyndan maşgaladan azyk önümlerini sargyt edip biljekdigini, esasanam häzirki wagtda uzakdan işleýändigini aýtdy.
Dynç güni Freudmann we 6 ýaşly ogly Aýdan bilelikde gök gök krepkalaryny ýasadylar. Mediaerli metbugat ýyldyzlaryna öwrülmegi maksat edinýän ýörite gök gül öndürýändiklerini bilip, krepkanyň batgasy peçde otyrka, ýylgyryp duran ýüzüni ýasadylar.
Kompaniýa ilkibaşda 2016-njy ýylda döredildi. Noýabr aýynda “Simply Fresh Market” -de dükan açdy.
Bill Teýlor Ann Arborda azyk hünärmeni we ot-iým baş müdiri bolandygyny öňe sürýär. Ondan öň restoranlary lomaý önümler bilen üpjün edýän meşhur kompaniýa “Eat Local Eat Natural” -y dolandyrýardy. Bu kompaniýa batdy.
“Azyk önümlerini iberýän kompaniýalaryň aglaba köplügi iri kompaniýalar, sebäbi munuň üçin infrastruktura döredip bilerler. COVID döwründe özboluşly ýagdaýdadyrys diýip pikir edýärin. "
Sowadyjy ýük awtoulaglary bar, indi bazarda berkitmesi bar we ferma sahnasyna goşuldy.
Jtimar@livingstondaily.com salgysynda “Livingston Daily” habarçysy Jennifer Timar bilen habarlaşmagyňyzy haýyş edýäris. Twitterde @ jennifer_timar-da yzarlaň.
Iş wagty: 27-2021-nji awgust